近日,在安徽省合肥市肥东县桥头集镇竹塘社区“竹塘挂面”生产基地,村民在晾晒手工挂面。
竹塘社区是“中国三大挂面村”之一,也是安徽省乡村旅游“特色美食村”。每年入冬后,当地农民手工制作咸挂面,经和面、划条、盘条上架等18道工序而成。
近年来,当地加大对县级非物质文化遗产“竹塘挂面”的保护力度,并注册商标,成立了蓝领创新工作室和挂面协会,培养乡土人才,发展特色产业,带动群众就业,通过“线上+线下”销售挂面。新华网发(方好 摄)
近日,在安徽省合肥市肥东县桥头集镇竹塘社区“竹塘挂面”生产基地,村民在晾晒手工挂面。
近日,在安徽省合肥市肥东县桥头集镇竹塘社区“竹塘挂面”生产基地,村民在晾晒手工挂面。
近日,在安徽省合肥市肥东县桥头集镇竹塘社区“竹塘挂面”生产基地,村民在晾晒手工挂面。
近日,在安徽省合肥市肥东县桥头集镇竹塘社区“竹塘挂面”生产基地,村民在晾晒手工挂面。
近日,在安徽省合肥市肥东县桥头集镇竹塘社区“竹塘挂面”生产基地,村民在晾晒手工挂面。
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