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愛(ài)吃糖會(huì)導(dǎo)致皮膚變差?

2023年02月21日 15:20:40 來(lái)源: 科普中國(guó)

????流言:

????愛(ài)吃糖的人比不愛(ài)吃糖的人皮膚老化的快。

????真相:

????有研究表明,高GI的食物可能跟痤瘡有關(guān)。而這里的高GI食物,指的是吃下去后人的血糖更容易大幅升高的食物,很多高糖食物都有這樣的特點(diǎn)。在《中國(guó)痤瘡治療指南(2019修訂版)》中飲食方面也有提到預(yù)防痤瘡得限制高糖食物的攝入,有助于預(yù)防和改善痤瘡的發(fā)生。

????而甜食中的糖,GI都是比較高的,比如葡萄糖、綿白糖、膠質(zhì)軟糖、蜂蜜的GI分別是100、84、80、73,妥妥的都屬于高GI食物。而很多人喝咖啡的時(shí)候經(jīng)常會(huì)放的方糖GI也不低,為65,屬于中GI食物。

????也就是說(shuō),甜食吃的多了,確實(shí)會(huì)容易長(zhǎng)痘哦!要想減少皮膚長(zhǎng)痘,那就得盡量降低飲食的GI。怎么降低呢?

????有些食物單獨(dú)食用GI會(huì)比較高,但如果當(dāng)餐搭配其他食物一起吃GI就會(huì)降低。比如饅頭的GI為82~88,屬于高GI的食物,而搭配了芹菜炒雞蛋或醬牛肉一起吃,GI就會(huì)降低為49,進(jìn)入了低GI的范圍,這可比單獨(dú)吃饅頭餐后血糖要平穩(wěn)的多。

????所以除了少吃糖以外,還得注意:主食粗細(xì)搭配,比如做雜糧雜豆飯、雜糧饅頭;多吃新鮮蔬菜,每天保證300~500g,相當(dāng)于平均到每餐為1~2拳頭大小的量(做熟后);每頓正餐都搭配適量的蛋白,比如肉、蛋、奶、豆。這樣的搭配有利于增強(qiáng)飽腹感,也利于延緩餐后血糖上升,同時(shí)也要注意少吃含有添加糖的糕點(diǎn)、甜飲料。

????甜食吃得多,會(huì)加速皮膚的老化進(jìn)程。

????葡萄糖、果糖等,能和體內(nèi)的DNA、脂肪、蛋白經(jīng)過(guò)一系列的反應(yīng)生成糖基化終產(chǎn)物(AGEs) ,而AGEs能損傷膠原蛋白、彈性蛋白,加速皮膚的衰老。

????所以甜食吃的越多,就越容易皮膚衰老。要想保持年輕貌美,還真得注意少吃糖!

????最后總結(jié)一下,過(guò)多的攝入糖對(duì)身體健康有害,根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的建議添加糖的攝入量最好控制在25克/天以內(nèi),相當(dāng)于5塊左右喝咖啡用的方糖。但如果實(shí)在擺脫不了“甜蜜的誘惑”,那就嘗試用代糖吧,比如赤蘚糖醇、木糖醇、羅漢果甜苷等,但也要注意別多吃。

????就算是為了好身材、不牙疼、年輕貌美,大家也要注意少吃糖哦!

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